Birre Artigianali e Speciali

Scopri le Birre Artigianali e Speciali della 15esima edizione!

Birra Salento

Fermentazione: alta
Gradazione: 5,2%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: ispirazione belga di propria interpretazione
Nazione: Italia
Colore: chiara
Descrizione: Primo omaggio alla terra del Salento questa birra ad alta fermentazione è caratterizzata da un colore oro intenso ed una schiuma persistente. I toni maltati sono ben bilanciati da quelli del luppolo in modo da lasciare pervenire al naso ed al palato anche i profumi del lievito. La bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome.
Fermentazione: alta
Gradazione: 6%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: ispirazione belga di propria interpretazione
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta. Il gusto morbido è ben bilanciato dai luppoli. La particolare tecnica di speziatura con pepe ne esalta i profumi al naso e rende una bevuta intrigante. Adatta a chi vuole salire di tono.
Fermentazione: alta
Gradazione: 7%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: ispirazione belga di propria interpretazione
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Birra ambrata, dalla schiuma persistente la Beggia incontra i bevitori più esigenti. Il gusto morbido, esaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. Ottima abbinata a cibi strutturati e dessert.
Fermentazione: Bassa
Gradazione: 5%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: Lager
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma caratteristici dell'Hallertau sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata
Fermentazione: Alta
Gradazione: 4%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: Blanche
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Già il nome la dice lunga. Fresca richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, bilanciata nel gusto da una leggerissima speziatura che regala al palato una freschezza naturale. Compagna ideale, in particolare, del periodo estivo.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 4,8%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante. Le note dei malti, pils e pale, la rendono bilanciata sull’aromaticità dei Luppoli, con note di miele. La luppolatura praticata in più fasi nel processo produttivo le dona note che vanno dall’erbaceo all’agrumato, mandarino, mango per poi finire ad un leggero amaro secco e persistente. Una birra complessa da bere in ogni momento della giornata.
Fermentazione: bassa
Gradazione: 4,5%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: Pils
Nazione: Italia
Colore: dorato brillante
Descrizione: Una birra colore dorato brillante in stile pils leggera dal gusto pulito. Unica nel gusto e nell’aroma. Il merito va senza dubbio alle straordinarie materie prime utilizzate dalla nostra birreria. A tavola si sposa in particolare alle fritture. Noi ci suggeriamo di gustarla da sola, possibilmente in silenzio per non distrarre alcun senso dall esperienza di assaporare una birra unica al mondo.
Fermentazione: bassa
Gradazione: 6,5%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: Vienna Lager
Nazione: Italia
Colore: ambrato carico
Descrizione: Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall’ambrato carico al ramato scuro, con una schiuma color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L’amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere. Da abbinare con una pizza importante o una grigliata di carne.
Fermentazione: alta
Gradazione: 6,5%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: Italian Grape Ale
Nazione: Italia
Colore: chiara
Descrizione: Birra prodotta dalla fermentazione del mosto di malto d’orzo e mosto di uva bianca aromatica. Italian Grape Ale è l’unico stile birrario italiano universalmente riconosciuto. Questa birra è caratterizzata da un avvolgente equilibrio tra i toni maltati, l’amaro, l’aroma del luppolo e la timida acidità data dalla selezione di uve bianche profumate. A chiudere il cerchio il contributo fruttato conferito dai lieviti.
Fermentazione: alta
Gradazione: 7%
Birrificio: Birra Salento
Tipo: Italian Grape Ale
Nazione: Italia
Colore: ambrato tendente al vinaccia
Descrizione: Birra prodotta dalla fermentazione del mosto di malto d’orzo e mosto di Primitivo. Italian Grape Ale è l’unico stile birrario italiano ad essere riconosciuto ufficialmente. Questa birra è caratterizzata da un avvolgente equilibrio tra i toni maltati, l’amaro, l’aroma del luppolo e la timida acidità data dalla selezione di uve rosse profumate. A chiudere il cerchio il contributo fruttato conferito dai lieviti e dalle uve rosse aromatiche.

Officine Birrai

Fermentazione: alta
Gradazione: 5%
Tipo: Fruit Saison
Birrificio: Officine Birrai
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Birra rinfrescante e dissetante , lievemente acidula . Dai profumi e sapori floreali e fruttati.
Fermentazione: alta
Gradazione: 6,5%
Tipo: American Ipa
Birrificio: Officine Birrai
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: American ipa non ivadente all'olfatto , al palato si presenta con un esplosione di aromi agrumati , frutta esotica , spezzie e con un corpo medio
Fermentazione: alta
Gradazione: 6,2%
Tipo: DDH Ipa salata
Birrificio: Officine Birrai
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Una birra fuori gli schemi , all'olfatto si notato subito le note di frutta esotica e floreale. Al palato si nota subito la sapidità che ben si bilancia con i malti e la luppolatura.
Fermentazione: alta
Gradazione: 6%
Tipo: Ipa salata
Birrificio: Officine Birrai
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Leggermente sapida al palato e con un buon bilanciamento di luppoli e malti. Al naso si presenta con un ingresso di frutta esotica , spezziato e floreale.

L’Olmaia

Fermentazione: Alta
Gradazione: 5,5%
Birrificio: L'Olmaia
Tipo: Golden Ale
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Di colore giallo intenso con bei riflessi dorati ha una schiuma compatta, fine e persistente. Al naso spiccano le note erbacee del luppolo e sensazioni floreali, oltre a una dolcezza quasi di miele. In bocca, dopo l'attacco dolce, l'amaro del luppolo arriva a grandi passi dominando il finale.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 6,5%
Birrificio: L'Olmaia
Tipo: Strong Bitter Ale
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Nel bicchiere ha un bel colore ambrato con riflessi aranciati, la schiuma è fine, compatta, molto persistente. Al naso profuma marcatamente di arancia amara candita e caramello. In bocca ripropone sensazioni di arancia amara e caramello.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 4,5%
Birrificio: L'Olmaia
Tipo: Saison
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: È definita una Saison atipica perché trae origine dalla ricetta del classico stile belga, ma in aggiunta prevede un’aromatizzazione con coriandolo, buccia d’arancia e, soprattutto, sale toscano di Volterra. Quest’ultimo proviene da una salina minerale certificata come la più pura d’Italia, con cui L’Olmaia ha iniziato una collaborazione ufficiale.
Gradazione: 4,5%
Birrificio: L'Olmaia
Tipo: Bitter
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Classica bitter inglese, solo ingredienti provenienti dal Regno Unito. Cinque tipologie di luppolo rigorosamente UK. Color arancio, molto facile da bere. Birra dedicata ai Led Zeppelin ed al loro Boeing 720 denominato appunto Starship. Rock’n’Roll forever!
Gradazione: 4,5%
Birrificio: L'Olmaia
Tipo: USA bitter
Nazione: Italia
Colore: chiara
Descrizione: Versione USA della classica Bitter “Starship” dove vengono sostituiti i luppoli inglesi da vagonate di luppoli americani. Un bicchiere tira l’altro. Grande bevibilità e secchezza sul palato per una birra che parla americano.
Gradazione: 6%
Birrificio: L'Olmaia
Tipo: Stout
Nazione: Italia
Colore: scura
Descrizione: La nera del Birrificio. Stout vera, con forte presenza dei malti tostati e luppolatura muscolosa, con un solo luppolo inglese, il Fuggle. Forti sentori di caffè, liquirizia, cioccolata amara e erbaceo persistente. Una Irlandese in Toscana.
Gradazione: 8%
Birrificio: L'Olmaia
Tipo: Dark Strong Ale
Nazione: Italia
Colore: scura
Descrizione: Scura, profumata e luppolata. La versione di Olmaia di Dark Strong Ale, con luppoli americani e tedeschi. Molto forti i sentori di caramello, coriandolo e luppolo. Otto gradi e non sentirli!!

Birranova

Fermentazione: Bassa Gradazione: 5%
Birrificio: Birranova
Tipo: Pils
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Birra chiara di colore giallo paglierino.Al naso si avvertono note erbacee e floreali tipiche dei luppoli utilizzati.In bocca piacevole e dissetante con un buon apporto amaricante che stimola la bevuta.
Fermentazione: Bassa
Gradazione: 5%
Birrificio: Birranova
Tipo: Marzen
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Birra chiara in stile Märzen, nel complesso molto semplice. Al naso si sentono le note di cereale maltato, in bocca le sensazioni sono più evidenti, con un’inconfondibile nota di crosta di pane.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 5%
Birrificio: Birranova
Tipo: American Pale Ale
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Chiara alta fermentazione dal colore dorato brillante , schiuma bianca e persistente. Al naso sentori erbacei freschi e note agrumate. In bocca armoniosa e dal amaro piacevole grazie alla sapiente luppolatura.
Fermentazione: Alta Gradazione: 6,5%
Birrificio: Birranova
Tipo: English Strong Ale
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Birra ambrata alta fermentazione dalla schiuma pannosa di colore avorio. Al naso è intensa, con note malto caramellato. In bocca è morbida ed equilibrata dal amaro finale che ben bilanciato che armonizza la bevuta sorso dopo sorso.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 8%
Birrificio: Birranova
Tipo: American Strong Ale
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Birra ambrata alta fermentazione dalla schiuma spessa e persistente. Al naso è complessa ; si notato sentori di malto tostato e un gradevole erbaceo. In bocca il corpo dato dai malti caramellati ben si bilancia con la generosa luppolatura.

Birra del Borgo

Fermentazione: Alta
Gradazione: 5,8%
Birrificio: Birra del Borgo
Tipo: Saison
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Birra in stile saison con aggiunta di farro, tradizionalmente coltivato nel territorio del Parco Regionale dei Monti della Duchessa. La schiuma è abbondante e pannosa. Al naso è molto ampia, fruttata (banana, ananas, frutta tropicale) e floreale, con un leggero e piacevole pepato. In bocca la gasatura è fine, c’è una leggera acidità e il corpo è adeguato. La luppolatura è moderata, il finale molto piacevole, fresco.
Fermentazione: Bassa
Gradazione: 5%
Birrificio: Birra del Borgo
Tipo: Lager
Nazione:Italia
Colore: Chiara
Descrizione: È prodotta utilizzando Grano Senatore Cappelli per donarle intensità e morbidezza e Scorze D’Arancia per renderla incredibilmente fresca.

Canediguerra

Fermentazione: Alta
Gradazione: 6,7%
Birrificio: Canediguerra
Tipo: IPA
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Birra anglosassone di color ambrato, caratterizzata dallo spiccato aroma fruttato e resinoso tipico dei luppoli nordamericani impiegati sia nelle differenti fasi della cottura che in sede di dry-hopping. L’elevato livello di amaro, bilanciato dal corpo leggermente maltato, non ne pregiudica una certa freschezza al palato.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 8,2%
Birrificio: Canediguerra
Tipo: Double IPA
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Robusta e corposa birra anglosassone dal colore ambrato carico, dominata da un permeante sapore di luppolo che, abbinato all’elevato tenore alcolico, la rende calda e particolarmente balsamica. Il corpo, seppur di grande struttura, è ben bilanciato dal profilo amaro intenso, estremamente caratterizzato e complesso.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 5,6%
Birrificio: Canediguerra
Tipo: IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Prodotta utilizzando unicamente pregiato malto inglese Maris Otter, più delicato perché tostato lentamente a bassa temperatura, al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, usati anche in dry-hopping, le cui sensibili note esotiche di cocco e frutta tropicale lasciano spazio ad un finale piacevolmente amaro.

Castelli

Fermentazione: Alta
Gradazione: 6,3%
Birrificio: Castelli
Tipo: American Amber Ale
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Birra ambrata, color ambrato intenso e schiuma compatta. Affiorano profumi di frutti tropicali e uva spina, al palato il sentore dolce iniziale lascia spazio a note più amare nel finale.
Fermentazione: Chiara
Gradazione: 7,2%
Birrificio: Castelli
Tipo: Double IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: La luppolatura a freddo sprigiona al naso sentori fruttati ed erbacei. Birra di grande personalità; al palato il deciso amaro viene bilanciato dal carattere maltato che, unito all’estrema luppolatura, nasconde la gradazione alcolica e lascia un finale piacevolmente secco e amaro.
Fermentazione: Alta Gradazione: 6,5%
Birrificio: Castelli
Tipo: New England IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Color dorato con una delicata opalescenza, schiuma copiosa e cremosa. Al naso l'aroma è fortemente dominato dai sentori di frutta tropicale, con evidenti note di mango, passion fruit e agrumi.In bocca l’esplosività dei luppoli è accompagnata da una piacevole morbidezza che avvolge completamente il palato, il bouquet di frutti tropicali lascia spazio ad un delicato amaro sul finale. Una piacevole e innocua terapia ma con evidenti proprietà curative.

Lambrate

Fermentazione: Alta
Gradazione: 7%
Birrificio: Birrificio Lambrate
Tipo: Belgian Strong Golden Ale
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Strong Golden Ale dal bel colore giallo carico. Al naso presenta intriganti sentori di frutta a pasta gialla, fiori e agrumi. In bocca si sprigiona un fruttato delicato in un costante equilibrio tra il gusto dolce del malto e un delicato amaro dei luppoli.
Fermentazione: Bassa
Gradazione: 8%
Birrificio: Birrificio Lambrate
Tipo: Hoppy Bock
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Bock dal colore rosso brillante con riflessi rubino. Al naso, è netto il caramello, seguito da evidenti note erbacee legate ai luppoli, che lasciano posto a sentori vinosi e di frutta secca. Il territorio gustativo è quello dolce del caramello e della frutta sciroppata, ma mai stucchevole grazie al perfetto bilanciamento tra malto e luppolo. Nel complesso è una birra dall’equilibrio straordinario che non rivela il suo grado alcolico.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 8%
Birrificio: Birrificio Lambrate
Tipo: Double IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Double IPA caratterizzata dall’utilizzo massiccio di luppoli americani in cottura e in dry hopping. Al naso sono evidenti le fragranze fruttate e agrumate accompagnate da leggere note erbacee. In bocca il gusto di malto supporta la luppolatura aromatica e un deciso amaro finale.
Gradazione: 5%
Birrificio: Lambrate
Tipo: Blanche
Nazione: Italia
Colore: chiara
Descrizione: Dal dialetto milanese, un invito ad allontanarsi e a “dare tregua”. Birra chiara e opalescente, al naso presenta le tipiche note speziate di lievito belga e sentori freschi d’agrumi. Oltre al tradizionale impiego di coriandolo, questa reinterpretazione dello stile Blanche si caratterizza dall’aggiunta di lime e sale rosa dell’Himalaya: quest’ultimo bilancia elegantemente il gusto dolce del malto d’orzo e di frumento.
Gradazione: 5%
Birrificio: Lambrate
Tipo: Pilsner
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Birra in stile Pilsner dal colore biondo dorato e dal bel cappello di schiuma candida e compatta. Al naso si percepiscono le note erbacee di luppolo fresco, fiori di campo e un leggero sentore di cereali. In bocca, l’equilibrio tra il dolce del malto, l’amaro del luppolo ed una buona secchezza fa della Montestella una birra facile da bere.
Gradazione: 5%
Birrificio: Lambrate
Tipo: HefeWeizen
Nazione: Italia
Colore: chiara
Descrizione: Birra ispirata allo stile HefeWeizen, è caratterizzata dall’aspetto opalescente e dal colore biondo dorato. Al naso presenta decise note di banana mentre meno evidenti sono i sentori di vaniglia. In bocca, prevale il sapore di cereale, un elegante fruttato di banana ed un interessante finale agrumato che conferisce una gradevole secchezza inattesa.

Piccolo Birrificio Clandestino

Fermentazione: Alta
Gradazione: 5%
Birrificio: Piccolo Birrificio Clandestino
Tipo: Blanche
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Birra in tipico stile blanche belga, con spaziatura a base di coriandolo, buccia di arancia con l'aggiunta di farro e frumento non maltato. Di colore giallo pallido, al naso spiccano le note fresche e profumate degli agrumi, che si ripresentano in bocca accompagnate da una piacevole dolcezza.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 6,2%
Birrificio: Piccolo Birrificio Clandestino
Tipo: White IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Birra Bianca a base di frumento in stile I.P.A. La luppolatura che le conferisce al naso note di agrumi e frutti tropicali; di medio corpo, risulta dissetante grazie anche al finale amaro che facilita la bevuta.
Gradazione: 6,5%
Birrificio: Piccolo Birrificio Clandestino
Tipo: American Ipa
Nazione: Italia
Colore: ambrata
Descrizione: Birra dal colore ambrato chiaro con note floreali ed agrumate. Secca al palato, è caratterizzata da un finale amaro deciso e prolungato.

Pontino

Fermentazione: Alta
Gradazione: 4,5%
Birrificio: Birrificio Pontino
Tipo: American Pale Ale
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Dal colore dorato paglierino con una leggera velatura che ne esalta l’artigianalità. Aroma complesso risultato dei luppoli americani usati, fra cui spicca il simcoe e il citra. Una birra leggera ma allo stesso tempo dotata del corpo necessario a sostenerne i profumi, un soffice ma deciso amaro nel finale ne aumenta la bevibilità.
Gradazione: 7%
Birrificio: Pontino
Tipo: Double Dry Hopped Ipa
Nazione: Italia
Colore: chiara
Descrizione: Una birra nata nel 2016 e che si rinnova due anni più tardi, attraverso diverse tecniche di luppolatura. In particolare un Double Dry Hopping (DDH). Ai luppoli utilizzati — Galaxy, Citra e Simocoe – un’aggiunta importante di mais e frumento a completare una HopMachine dal colore dorato, un palato morbido e una gradazione alcolica sui sette gradi. Per regalare un aroma floreale e tropicale che stravolgerà i vostri sensi.
Gradazione: 4%
Birrificio: Pontino
Tipo: Session Ipa
Nazione: Italia
Colore: chiara
Descrizione: E’ in onore del promontorio del Circeo, luogo di esilio della divina figlia di Elio e delle ninfa Perseide che nasce Magic Circe, una Session IPA chiara e da una bassa gradazione alcolica. Corpo e struttura leggeri per dar spazio a un mare di luppolo, in cui emergono in modo naturale Mosaic e Galaxy: a donare un bouquet tropicale e selvaggio. Con un amaro dolce e deciso per una bevibilità infinita, come il tempo che ha plasmato questi luoghi. Se siete pronti a scoprire l’animale che vi rappresenta è tempo di unirvi al nostro banchetto!

Rurale

Fermentazione: Alta
Gradazione: 5,8%
Birrificio: Birrificio Rurale
Tipo: American Pale Ale
Nazione: Italia
Colore: Ambrata
Descrizione: Presenta aromi agrumati e resinosi, sentori balsamici di pino mugo e pompelmo che si bilanciano al gusto col malto, prima dell’arrivo di un amaro intenso, pulito ed avvolgente che non lascia mai sazi.
Fermentazione: Bassa
Gradazione: 5,6%
Birrificio: Birrificio Rurale
Tipo: Classic Rauchbier (affumicata)
Nazione: Italia
Colore: Scura
Descrizione: L’aroma è tipico di una Rauchbier: affumicatura mediamente intensa e base di orzo maltato leggermente tostato (pane e crosta di pane, lievissimo miele), complementari ma percepibili distintamente.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 6,5%
Birrificio: Birrificio Rurale
Tipo: American IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Interpretazione dello stile American IPA. Nasce dalla fusione di malti inglesi e tedeschi, lievito inglese e generose aggiunte di luppoli americani, il tutto armonizzato dal gusto italiano. Birra dal forte carattere luppolato, agrumata, balsamica e fruttata, equilibrata e pericolosamente beverina.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 4,4%
Birrificio: Birrificio Rurale
Tipo: Session IPA
Nazione: Italia
Colore: Chiara
Descrizione: Estiva sempre diversa da se stessa. ogni anno selezioniamo le varietà di luppolo più aromatiche per ottenere una birra di carattere. Hobart è il lato solare del luppolo.

De Halve Maan

Fermentazione: Alta
Gradazione: 9%
Birrificio: De Halve Maan
Tipo: Triple
Nazione: Belgio
Colore: Chiara
Descrizione: Straffe Hendrick Tripel è l'unica Bruges Triple che è ancora prodotta nel centro storico della città, nel rispetto della tradizione dei " Brugse Tripels ". Con il suo chiaro colore biondo ambrato mostra chiaramente le sue origini e il rispetto per le tradizioni birrarie. Ornata da una ricca ma leggera schiuma bianca, sviluppa aromi di luppolo molto presenti ma relativamente miti. Straffe Hendrik sviluppa sul finire un amaro e un forte sapore di malto.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 6%
Birrificio: De Halve Maan
Tipo: Belgian Ale
Nazione: Belgio
Colore: Chiara
Descrizione: Brugse Zot Blond è una birra dal colore biondo oro, dalla ricca spumosità e un aroma fruttato e speziato. La birra viene prodotta utilizzando quattro diversi tipi di malto e due varietà aromatiche di luppolo che le conferiscono un gusto unico. Il gusto tende a un amaro deciso. Il suo carattere complesso rivela inoltre note di agrumi.

Founders

Fermentazione: Alta
Gradazione: 4,7%
Birrificio: Founders
Tipo: IPA
Nazione: USA
Colore: Ambrata
Descrizione: Si tratta di una IPA dalle intense note profumate di agrumi, fiori e miele. In bocca i sentori di malto e luppolo sono perfettamente bilanciati fino ad arrivare ad un finale molto pulito.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 7,2%
Birrificio: Founders
Tipo: American IPA
Nazione: USA
Colore: Chiara
Descrizione: Founders Centennial, con questa birra preparatevi a crogiolarvi nell’incredibile bouquet floreale di questa IPA estrema, dal carattere attraente ed intrigante. L’abbondante luppolatura a freddo le dona intense note agrumate, che creano un perfetto equilibrio con le sfumature dolci donate dal malto, per un finale che non diventa mai esageratamente amaro.
Fermentazione: Bassa
Gradazione: 8,5%
Birrificio: Founders
Tipo: Scotch Ale
Nazione: USA
Colore: Ambrata
Descrizione: Scotch Ale con note molto intense di malto tostato, caramello e biscotti appena sfornati, grazie all’utilizzo di ben sette varietà di malto che le donano una complessità indimenticabile. Nel finale emergono sentori torbati ed affumicati che si scontrano con una massiccia dose di luppolo.
Gradazione: 4,4%
Birrificio: Founders
Tipo: Premium Lager
Nazione: USA
Colore: chiara
Descrizione: La versione Founders di un classico, Solid Gold è una lager premium bevibile prodotta con ingredienti di altissima qualità. Sfidando ciò che una lager può essere? È una cosa di cui non ci pentiremo.

Chimay

Fermentazione: Alta Gradazione: 8% Birrificio: Abbazia Scourmont De Chimay Tipo: Triple Nazione: Belgio Colore: Ambrata Descrizione: La Chimay è una birra trappista rifermentata in bottiglia prodotta nell´Abbazia belga di Scourmont, secondo una ricetta naturale che impiega sapientemente i soliti ingredienti: acqua, malto, lievito e luppolo. Alla vista la Chimay tappo bianco si presenta con un colore ambrato, un arancio-miele luminoso; la schiuma è finissima e abbondante. L´aroma è intenso, dolciastro e fruttato (albicocche e uva sotto spirito).
Fermentazione: Alta
Gradazione: 7%
Birrificio: Abbazia Scourmont De Chimay
Tipo: Dubbel
Nazione: Belgio
Colore: Ambrata
Descrizione: E' una Trappista rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata. E' una birra gradevole tanto nell'aroma quanto nel gusto: la sua schiuma compatta e cremosa sprigiona una notevole fragranza fresca e fruttata.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 4,8%
Birrificio: Abbazia Scourmont De Chimay
Tipo: Trappista
Nazione: Belgio
Colore: Chiara
Descrizione: Birra trappista fino a pochi anni fa riservata solo per i monaci dell' abbazia e ai pochi dipendenti. Una blonde ale dal colore oro con riflessi aranciati. Al gusto si presenta ricca e complessa nonostante la bassa gradazione alcolica. Si possono sentire note agrumate , floreali e lieve speziatura. Dissetante e molto beverina.
Gradazione: 9%
Birrificio: Abbazia Scourmont De Chimay
Tipo: Trappista
Nazione: Belgio
Colore: scura
Descrizione: La Chimay Blu è una birra Trappista scura dall’aroma potente. È nel 1956 che la comunità monastica crea una birra di Natale. Questa birra scura sprigiona una leggera nota fiorita rosacea associata ad un piacevole profumo di lievito fresco. La sua schiuma è spessa, cremosa e scura. I suoi aromi potenti e complessi hanno un tocco di spezie pregiate. In bocca, la birra rivela una nota di caramello. Se la Chimay Blu viene conservata in cantina, il suo sapore complesso continua a migliorare con il passar degli anni.

Kissmeyer

Fermentazione: Alta
Gradazione: 7%
Birrificio: Kissmeyer
Tipo: Black IPA
Nazione: Inghilterra
Colore: Scura
Descrizione: Aroma fruttato e floreale di luppolo.Un lungo retrogusto amaro, luppolato e rozzo.
Fermentazione: Alta
Gradazione: 9,5%
Birrificio: Kissmeyer
Tipo: Imperial Double IPA
Nazione: Inghilterra
Colore: Ambrata
Descrizione: Una IPA intensa, corposa e massiccia. All'inizio si avverte un'esplosione di aromi e sapori di luppolo fruttati, alla fine la sua complessità e l'e quilibrata e armoniosa amarezza.
Fermentazione: alta
Gradazione: 4,2%
Birrificio: Kissmeyer
Nome: Eagle kiss
Nazione: Danimarca
Colore: chiara
Tipo: Session IPA
Descrizione: Aroma fruttato e floreale. Effervescente e rinfrescante, anche molto versatile nell'abbinamento al cibo.

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